ขนมลอปะตีแก เรียกตามภาษามลายูว่า “ลมปัตตีกัม” ซึ่งคนในพื้นที่ปัตตานี ยะลา และนราธิวาส จะเรียกกันติดปากว่า “ลอปะตีแก” ซึ่งแปลว่า “กระโดดแทง” เป็นขนมหวานที่ขึ้นชื่อและอร่อยมีขายทั้งฝั่งไทยและมาเลเซีย ถือได้ว่าเป็นขนมพื้นบ้านของ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ มีส่วนผสมของใบเตยเป็นสำคัญ ทำด้วยข้าวเจ้า รับประทานกับน้ำตาลแว่น น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำหวาน ราดด้วยกะทิ … อ่านต่อคลิก
สำนักวิทยบริการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี. (2563). ขนมลอปะตีแก. เข้าถึงวันที่ 11 กรกฎาคม 2566 จาก https://pattaniheritagecity.psu.ac.th/story/entry/114/
