บทประพันธ์ค่าวเรื่อง “ชวนกั๋นกิ๋นผัก” กล่าวถึงความสุขของมนุษย์ 3 อย่าง ได้แก่ การกิน กาม และเกียรติยศ เพราะเพียงแค่มีกิน มีใช้ มีคนเคารพนับถือก็ไม่มีความทุกข์แล้ว ผู้เขียนได้เปรียบเทียบท้องของมนุษย์เหมือนกับป่าช้า และยักษ์ ที่รักท้องไส้ของตนเอง ฆ่าสัตว์ตัดชีวิตเพื่อให้อิ่มท้อง ผู้เขียนจึงเชิญชวนให้กินผัก นอกจากจะได้บุญ และยังไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรค เช่น มะเร็ง กระเพาะ และลำไส้ เป็นต้น